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豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x, H2 t: r C' m
G! \7 v5 r9 U9 U% |& W2 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! U# o6 Y9 ?& ]0 l; P
做法; ~) F0 l" c; J5 o7 Z' T) c
1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。
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2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J8 z5 ~6 N! ?
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貼士
5 W8 U4 u" E2 }; U1 \6 V; Y芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。 ) G$ e3 m! l: _, J3 u/ t
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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