 tvb now,tvbnow,bttvb* G! t* J' _% ]
牛筋$ u# E3 Z8 t! |1 k. M. n. L6 Y* K
8 o; L' P' S( ?& A/ Y- |
 tvb now,tvbnow,bttvb; K" f" H. H% U) t
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
# G9 x' E* S9 Z1 S4 c; b6 r7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d# L! \2 g: J! P2 J1 K9 uwww.tvboxnow.com材料
/ O- k6 X5 l$ X牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ c M& t4 E! c8 \! O9 }
% H! e8 Z8 U* a! N5 A% G( t; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱汁材料公仔箱論壇. z e. b. [( d V
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙
8 U2 F3 h: c( K2 e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m2 p, ^; Q" Y/ c/ ]
0 ^, Q7 a: |& K( C4 c: D( R做法
, k$ P! \4 Q4 H9 }$ g/ s7 Ewww.tvboxnow.com1.牛孖筋汆水後過冷河。
$ t+ n. u" u+ {" |5 L/ itvb now,tvbnow,bttvb& z- N- u- F5 H2 m7 `& W
2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。公仔箱論壇, c( }8 N3 ?5 o: }4 T0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 D+ N8 Q( c% A' X
3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C, B! q3 p: J) a |% @5 T9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C# y4 Q0 [+ H" l- E+ u9 l8 u
www.tvboxnow.com* Q" Q! s6 t8 |* U1 L P
貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。www.tvboxnow.com4 n/ I3 f6 e4 _
|
發表於 2009-10-31 06:15 AM
| 