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0 d0 N* w0 \- d6 T9 s特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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+ G* o' p$ f5 u2 o9 |" u: r3 Z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb3 `. H( x4 X( \3 c( a2 ~. L
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& f- J+ s7 O5 g
8 c0 _" U& A% y2 \咖喱汁材料公仔箱論壇" k' U+ ~9 A6 q" z8 e4 Q
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. g9 ^! U3 `, V; _ ]' z \
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& Y! \5 Q! H5 r& T+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.牛孖筋汆水後過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 x: K2 u& z. r2 b; M9 }% N
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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3 [, v( M$ I2 v# l* w) J3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j$ `) j. l& l) K# }6 p, r ]
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貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb6 D$ x* e; O+ \- e
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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