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" v8 T% j4 F. q, ^* a& a& m2 M公仔箱論壇特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎 www.tvboxnow.com; n( M, g X* }8 N; k9 H
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材料
: w+ i. f+ Y3 I公仔箱論壇牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲） tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 ~4 K$ J. @& d$ g
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醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 X" _! Q. ~$ V8 ?* w
U# r. d) b$ Q5 m+ E# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w* M4 [* o8 T7 b做法
6 l8 b% o5 T/ i" c/ d9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
) p9 c2 M+ x( b2 Z' h8 V) C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 E6 z# {" V1 ^# G. J/ s7 `* ^
2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。/ N4 C# D, g! p/ \' f% [( l, U+ I
2 @3 i7 ?& n, E' f1 \* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。 A, o- f; ] r) R) k2 E
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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