[中式食譜] 红焖羊肉

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3 b4 b# s0 N" s" u" S. P! c. _' \公仔箱論壇原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等. z; j3 H4 w- D' G% U- ?
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;
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+ \9 R5 `- f) \www.tvboxnow.com锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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添水，大火烧开，小火焖一个小时;1 E' A; B& i1 f, i5 ]3 h; t# `. x. h" n

9 v, P! a; X. w6 @3 bwww.tvboxnow.com放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。