[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
" `7 W3 l1 H" w  b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。  J2 D6 R; W! }! U+ ]0 f0 U

) O6 C! j1 }6 Z% W' v調味料：
+ i$ b. K6 H& }6 z6 ~) e. T公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇1 @3 e7 z; i% }; D1 I5 F- i% Q' Y* A# k
作法：
. V0 e$ e$ |2 P  w7 `tvb now,tvbnow,bttvb1、 四季豆洗淨，川燙備用。
4 f5 ~7 l$ _; @) E- H9 |+ ntvb now,tvbnow,bttvb2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。www.tvboxnow.com( U. G+ U/ g7 L- M
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。www.tvboxnow.com$ y% o3 I. n; j. M. e7 A! l- @
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
0 o, A. N1 x9 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" `/ z) I% A' o6 [
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
; z6 i/ B' z8 @* @公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。