材料：公仔箱論壇0 N: @& p4 |; n" C8 @
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：www.tvboxnow.com- E* O" n3 v2 f
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
; C. u! T2 k1 x7 J. d* Y( h0 h7 Nwww.tvboxnow.com作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) V' R, c k0 D2 F$ s5 d
1、 四季豆洗淨，川燙備用。$ Q- [/ w% b/ d
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
3 I# O8 ]1 c9 T- L1 P( t公仔箱論壇3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。tvb now,tvbnow,bttvb. T% Z5 q8 i) @4 @
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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7 G2 P4 ~' q! |6 ]; f- ~) \★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。. o. E7 g9 r. d% ]& I# n8 [
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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