[中式食譜] 日式揚物

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材料：
: j8 @; s7 A: x9 X6 o; {5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
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調味料：
( J  |( O" v! Qwww.tvboxnow.comA：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
1 ?. N7 |. h% T2 G' G" H公仔箱論壇B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。
$ n+ b& l- r+ Htvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 k" P0 Y" s# z4 qtvb now,tvbnow,bttvb1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。
8 U8 B) D8 r5 h; _2 \2將調味料A調勻成麵糊。公仔箱論壇( {( |/ n$ R0 U; Q+ [
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
5 [6 n% w; M$ o. n9 P4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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8 l+ C) v0 i: I( N公仔箱論壇★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
! z9 ?, W, h2 R0 F+ Ctvb now,tvbnow,bttvb★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。