[中式食譜] 蒜泥醉白肉

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材料www.tvboxnow.com( }8 s- z1 f, v5 K
豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]www.tvboxnow.com( T: s" T; j" i& @- Q% V0 w
蒜蓉 2 湯匙
/ }8 e1 A2 V0 J2 T( Z+ [醉雞汁 1 樽 [410 毫升]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d6 A& l* S$ Y

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做法
/ }$ \6 `& k. }$ G, u: }1 U/ i9 Q- n) ^1.  豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
# v  |; |7 R8 _  O2.  將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。