材料
( D2 X# L( B: W9 f) H# f* _tvb now,tvbnow,bttvb豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]# `9 h9 l8 Y- u5 R( O
蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇2 k; N1 G8 N( X/ X/ X" Y
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]# h0 h4 M/ p3 E! V* {' d5 k; z
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& |- \3 [, O& {' i: B3 cwww.tvboxnow.com做法
& y0 z6 g" G+ t" o& k- C1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
$ i9 j9 X: y5 K( F' [) E8 Z4 Dwww.tvboxnow.com2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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