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104克 忌廉芝士
, I% M; c3 \( q Y" y0 L. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
# T5 D( m5 @4 W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶
# a1 f* R0 { u+ @25克 粟粉
; W: N- q( F: `. i$ s* @2 _- ]tvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃
k: `8 U& N7 l# t3 K3 K1/3茶匙 鹽 ) n( ~4 ]" Z4 ~& ]
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb8 o. W1 I/ u% I+ {! i7 o5 k* O/ R
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
# ~) i3 S8 X' P8 E& ?5 B, I50克 砂糖
$ z/ H( T* F$ b! P% C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v' K# q( r9 `1 x5 R& R烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' m1 [4 s, p4 ^ G# \
預熱焗爐 180C。
4 h% {" D8 k& C: [1 L- Q公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。公仔箱論壇/ e$ H# p) @$ S+ p J9 y
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
. ?$ R: `1 s# c$ i" t公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。www.tvboxnow.com! R& H! W8 e2 C! g9 f
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
, D+ E) ]7 W* a/ ^' f8 D公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。
6 `* v: S/ D. ~8 |9 gwww.tvboxnow.com蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ y+ X& i* V4 [) c
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb& P3 O& z% X; `" u% H& P7 g8 v- J. k
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。公仔箱論壇9 ~) R4 [4 N1 @- x( t% [
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
