材料:
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104克 忌廉芝士
) p0 h: f% W) {, [ E" Jtvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉2 f$ |& y: }4 {0 o5 ^
80毫升 鮮奶
8 J* \# w4 {- P+ ~9 n( Rtvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉
6 c+ R+ N* r5 wtvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃, T& n# c0 B U# N* }% e# c. p
1/3茶匙 鹽
7 c+ N8 h9 x. d/ p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
3 W$ F' J/ F: w' v& p# f2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
6 _1 _. Z# J$ w N: [* D4 y4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖公仔箱論壇6 I% Y( s* O1 F4 e8 J6 m3 {
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烹調方法公仔箱論壇* ]0 M" b$ M" ^3 R2 `: G3 D
預熱焗爐 180C。公仔箱論壇' _. d# d/ \6 G6 |3 y" A; o! k% w
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
# ]% x7 e# y8 Q; c麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L) s: r* X O9 n1 Y! s0 l. y
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇( C4 B8 @( {6 u5 Z" q" C
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。www.tvboxnow.com8 A$ ~$ Q& {3 j) w2 ?* o
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
7 z/ H' T6 Q- n$ H. N2 P2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
' P5 y8 B1 X) H# a, y1 _, |www.tvboxnow.com將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇4 o: c5 V% s7 M5 i: k( o, m
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
