[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：( u+ d. d" s5 k$ `: E+ }2 I. n
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。( |9 N; t2 G8 x3 z
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調味料：公仔箱論壇* F2 p3 g' B1 U& x* X
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
1 ~8 ~3 p* L6 V$ B5 k1 PB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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作法：
+ A& E% ^# k) d2 O' B! d公仔箱論壇1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
$ N: D% x6 h- p2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 E7 K, r0 f) I* F
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。4 \$ S& _# |9 j% ^) U/ Q' }0 {8 P
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。: o' y, @; j  m/ G
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvb now,tvbnow,bttvb3 T1 p6 w9 j+ x' {: E3 J3 E
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
6 R8 n' c( u* X! V' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。