材料：, g1 z3 K) R. ?7 T! g# X6 _7 ^
A 豬腱 2 個" U( g+ {. O& k
B 黑麻油 60cc
" C. L3 j( z/ I3 q! y, nC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒www.tvboxnow.com- `0 q9 Z1 _- N! e
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
% l! w7 k3 G$ tE 冰糖 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z7 O g: ]$ g# F. _1 j
F 黃酒 60ccwww.tvboxnow.com0 r' }, p+ x# [" w# A e
作法：
6 T* }( \/ _" U7 \/ d+ N" b1 I) l5 o公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇) a5 V4 e3 _; X3 _" p$ H+ J
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
7 G0 r0 X! ~( N, R7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
/ a; b1 r. d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
| 
