[中式食譜] 一锅棒骨面

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6 q. u4 W9 r7 s6 F9 T* R" E公仔箱論壇原料：
; f' o* y: I' L2 l6 v骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。tvb now,tvbnow,bttvb( \- B$ i/ u* }4 R$ S! {

8 i" x/ s0 w+ S! ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 o) \, r  j+ Y$ b2 atvb now,tvbnow,bttvb1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；, j7 ]$ D+ u5 J1 b2 z
2、慢火煮开，撇净浮末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 Z( n, A, d8 w  w2 X; b
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；公仔箱論壇5 I2 t; O# W' s/ a
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
& i' Z3 b" J  `3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、面条煮开后过凉水沥干；公仔箱論壇7 e2 r, _- v/ A0 J2 j0 K
6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
3 ~( }  ^5 }. b7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。tvb now,tvbnow,bttvb$ X% V& H' ?$ s

* ^; x. O7 Q* B. a温馨提示：
4 d: J8 _3 o- P. S2 ^" Y6 y; Ywww.tvboxnow.com1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；& G& b+ X- g; f3 Z) [  L* ^* {8 S  x
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
/ L, a2 c6 i( V6 x* B: }- N0 R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；www.tvboxnow.com9 B3 x' f  B* G  g, U4 W
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。www.tvboxnow.com) k# e( R( q5 z7 \) X% Y8 U
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