[中式食譜] 一锅棒骨面

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb: W+ K7 g% ?; _( p- b- t2 m
骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。tvb now,tvbnow,bttvb8 m/ z9 y, C1 h/ p

, G8 e6 n) \: g  d) L  h8 ^# L5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www.tvboxnow.com. b+ u, J! u$ D$ J$ W! Y
1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
5 [0 v6 Z7 E9 V  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、慢火煮开，撇净浮末；公仔箱論壇9 m4 y1 W! J* v+ z& [; q7 {. v
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；tvb now,tvbnow,bttvb: a* {/ y. ~2 U, x2 c
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
- J3 g7 k% n7 [1 q5、面条煮开后过凉水沥干；
5 {; M- i* \0 o* X2 Htvb now,tvbnow,bttvb6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；tvb now,tvbnow,bttvb  S2 V9 M1 z4 R/ D
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。公仔箱論壇4 x/ `0 M) D/ d. j

- a+ c$ M! h% v, G, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。温馨提示：
- S5 s5 b! F! M2 t  T1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；www.tvboxnow.com( s( H9 U9 @/ _$ U  T% q
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
  n, B, J: \+ h# L3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；www.tvboxnow.com, G# O' N8 v. v* N; |2 S! ~2 Q- y
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
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