[中式食譜] 一锅棒骨面

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* ^6 ?& v/ O! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
, L* z0 ?' \, {3 h! vwww.tvboxnow.com骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。公仔箱論壇6 K9 n4 }- m7 ?5 z3 M; g' Y

" ]7 c# z3 }7 H& S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. K! O; J% d" p5 n! o* Q1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；8 Z! k9 R0 D1 F+ b+ j; o
2、慢火煮开，撇净浮末；" X' V# z* T0 Q& f% v7 ?4 B
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& g: y/ P6 P$ l+ Z5 t; [, M- l( T- T
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；
8 C: `- H8 o9 z7 L- }' f公仔箱論壇5、面条煮开后过凉水沥干；
2 A+ U( M9 b$ |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
5 ]: {, [, \' @% f7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。tvb now,tvbnow,bttvb! o$ J6 l' P% n
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温馨提示：
( W& k* I  Y/ @& t0 v& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；tvb now,tvbnow,bttvb! C0 c9 H$ [% \* o! f/ C7 K
2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 r, c# I9 g; @2 @% m8 Q
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；公仔箱論壇( e- h! H8 V& o. ]# Z3 e5 V8 x
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。5 Z6 b. P: i9 Z, u" @

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