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) ^- m b5 B# G" G& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, |, Q5 \9 `0 k+ ?3 H# o$ d" y大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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調味料
$ E- u# u# c( ?% j/ c+ R水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量www.tvboxnow.com# p7 E: U/ F( @
+ n6 k9 I' y* b% F2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) [( y- M3 D+ u6 I
伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。www.tvboxnow.com8 X& v- J0 H2 ~& }
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做法
3 o* Q0 K. c; ?- Q. _公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 C9 f4 F | [- ?6 W
5 E/ F0 a: m0 w5 J0 [: n2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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6 D6 r) `2 H R' Y3 d3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。公仔箱論壇2 P ~# T7 n. ^$ h
, @6 s$ l% i- b+ ~4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb e. {0 ]% p8 j" h
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5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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/ u2 o7 z8 K& A; P5 V( N: ]7 C0 U/ mwww.tvboxnow.com6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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