[中式食譜] 大閘蟹米卷

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% k) V9 h- W! k) J( f3 F' B* F& \# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s, c' F0 m5 a+ L. n( R# D材料
' K) @8 a  C# W$ s$ hwww.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: {0 ^/ l' f5 w' ~

& Z) J/ r- ~; D+ c2 D: |# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 a; N4 M( a4 F+ A# d+ M4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙www.tvboxnow.com8 h/ |5 x' t) f9 z1 S. N
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做法
& I7 M" w; w0 t, z# _: \2 l) j1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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7 H- h6 i) ?  a( M9 {www.tvboxnow.com2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。www.tvboxnow.com- a! d$ n7 |/ X

9 y5 q2 Q# d1 F: Y  o% H9 E, {5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
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6 P" ^% N5 O$ A. F/ X! r* l6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。公仔箱論壇: q% A/ C3 ?' b; r3 ]7 x
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