[中式食譜] 薑汁奶炒大閘蟹

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! H& o4 W$ m, j6 ]% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 B* F7 |, i! K5 D大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許公仔箱論壇' \4 {6 k5 Q6 M- l8 W4 C

8 H- I# x+ E6 N; S2 x, Awww.tvboxnow.com做法
6 g7 e$ A  g: d! {% A. Swww.tvboxnow.com1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ L1 B1 d2 S

- G9 F: k1 i1 q  D: A( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。, G6 X! v% J/ N$ R

, Y; W) B3 y8 ]$ o; o1 o公仔箱論壇3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。: i' n2 J& s( F) L) c0 W  D+ X

! C. Z. B  q4 S6 y  X; Dtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
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7 p/ o. U' v* F) F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" E' V* `7 n7 `" G3 ~2 h6 M" Y
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