[中式食譜] 香炸鯧魚

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  n1 F! T* B  A材料
! t' H% F! O( X; \5 b$ gtvb now,tvbnow,bttvb鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量
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做法
7 ]- Z& w) H, b# N% Qwww.tvboxnow.com1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。% j3 |- z1 a: P$ @, f* b4 ~
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。