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[中式食譜] 惹味豬肋骨


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材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 R. t1 a, j) F
豬肋骨 750克汁料:雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙/ E/ w4 x: A4 H  y8 d" e, A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ |* m% s" L& T& B5 r9 e  x4 w
1.將豬肋骨切件。
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/ u! T% U& G( \/ w. ?- m% Fwww.tvboxnow.com2.起鑊燒滾油,放入豬肋骨略拉油,然後撈起。
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: ?. R. o) X6 k3 j/ v% _3.所有汁料倒入鑊,煮滾後放入豬肋骨,冚蓋用細火燜 1小時即成。www.tvboxnow.com% d% [! n9 T6 H* W

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5 p1 m/ K8 a' t$ j! e% s5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. n/ e% K$ r& c6 }$ H. h5 ~tvb now,tvbnow,bttvb心得
; t8 g: g, k, s' T) L5 y0 r公仔箱論壇「我嫌豆瓣醬偏鹹,所以改用了泰式酸甜醬代替,味道惹味又醒胃;其實豬肋骨可不用拉油,直接燜,肉質會更腍更多汁。」 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( J7 s) j1 b. a% J5 m
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