[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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材料
, q$ e) l# ~  W9 J6 ttvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻
3 G: i7 S4 c6 u% ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w8 E" V: [/ g. K( B3 H% A調味
$ z. E' Z4 B1 P7 C' xtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 適量
+ ^( [! M1 v+ {7 T# ?www.tvboxnow.com蒜鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb! `" e; ]7 L% k3 W
胡椒粉 少許
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb* [0 |9 c3 u+ ]% o
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。tvb now,tvbnow,bttvb) t8 }4 w$ b; c2 S2 }
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。
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/ r) r- V+ c& q% Z/ g9 j4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入焗爐以260度燒熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb1 U. u* O. B7 _
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烹飪小貼士www.tvboxnow.com1 V6 G: J& S0 t: o* b2 K
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
. C4 f  k% y$ x# \8 ]4 V. K2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
+ n2 P. \7 q# @$ Etvb now,tvbnow,bttvb3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。/ l+ c2 w9 l# E+ R' Y4 x4 a

Joeyliu0814

嘩..好味