 tvb now,tvbnow,bttvb: S% F1 F- y; r1 E' L
" H3 {7 ~ `/ G* E; m: e, l
材料
* t' l1 }/ K/ H. q. x% g& R: q, J公仔箱論壇麪包料：高筋麪粉 1磅、雞蛋 1隻、牛油 37 1/2克、糖 112克、酵母 28克、淡奶 113 1/2克、水 180毫升
" d8 z$ L, X4 U9 `* l
, M+ o+ c$ f, E# B$ R: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：淡奶1/4罐、砂糖 37 1/2克、淡忌廉 37 1/2克、牛油 37 1/2克、吉士粉 75克、水 227毫升皮料：牛油 75克、砂糖 371/2克、麪粉 75克、生油 85克
* a) t0 A% p! _, J: c5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 n1 p S- W. }做法4 g1 D0 a8 M# t: ^) r" |
1.高筋麪粉堆放枱面開個窿，加糖、雞蛋、淡奶、牛油、酵母及水，搓成麪糰，蓋上毛巾待發半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 w: A/ z5 `: a- |9 s
公仔箱論壇0 t9 H6 U0 U- C( O$ X% q! n- d
2.現在煮奶皇餡。將水注入煲用大火煮滾，加牛油、砂糖、淡奶、淡忌廉及已用少許水調稀的吉士粉，轉細火，邊煮邊攪至軟滑成糊狀，然後盛起。
3 `0 N4 X3 |) g" z# L; T公仔箱論壇0 _' R( r/ \# J- S
3.將麪糰分成小件，每件重 75克，壓平後包入1湯匙奶皇餡，待再發 1小時。www.tvboxnow.com0 t! F# o6 g, l3 W
: @7 x4 E1 D& @. K z: k( n5 F* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.現在做皮料。將牛油、生油、砂糖及麪粉拌勻，放入唧袋，唧在已發好的（ 3）上，放入已預熱至 190℃的焗爐焗20分鐘即成。
' ]8 K4 ?2 I8 W4 K9 a/ L2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S, }; Y) z* Q+ [; M7 W! M T z
8 w( p2 Y3 `& y! _7 ywww.tvboxnow.com m! u, P/ d; _; J5 p. B7 H+ s
/ D3 T4 M8 |- E0 |3 u5 v+ R公仔箱論壇6 f0 O, `5 y+ p/ t4 F2 ^! ^; w
 tvb now,tvbnow,bttvb7 l( v f! R( g* u1 g8 n' H
www.tvboxnow.com e- J" W7 H! u
/ ~4 j* M; g" }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 s6 G+ D% o4 ~
 www.tvboxnow.com: l. }, {( g# l$ n- [+ q
www.tvboxnow.com) J' R! e$ i8 z2 r% P6 J( s
墨西哥奶皇包來自墨西哥？港式的墨西哥包是仿照墨西哥甜麪包而來，面層加上如糖霜的東西。而正宗墨西哥包還會畫上不同圖案花紋；港式的做法只是以一大塊牛油、麪粉及糖做成的皮放在包上。經茶餐廳再變奏，加入香軟奶皇做餡料，迎合港人口味。. O w7 }0 K- u: E; t. W
|
發表於 2009-11-9 06:10 AM
| 