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材料
2 `! M0 O( i4 N/ w! v7 |竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升
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6 Y: k% g5 z0 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& L2 {$ Z, ?( T1 c+ J
做法
: Y; Z6 i$ i; F6 G0 v1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。
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# a$ N, b# w6 c3 r6 q2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ R/ p2 c& l5 ^8 W; c/ B
2 P% f# O% G% m5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。4 H/ ?+ r1 K5 T$ f
* j) |: {( m6 c0 o4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。公仔箱論壇! s, C! i) \) c1 P) L
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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