公仔箱論壇* m4 M6 [' z8 r# S$ I0 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% ?9 i* w7 H4 O2 m
tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 [7 X1 n9 @/ F6 H& k
【材 料】
% ^8 d% S$ f" O/ L) r5 B" M9 K% x% ]猪尾巴 400公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Z) W$ k+ s, j h d7 c6 q
芋头 150公克
3 O8 m" `5 r* V9 Y. C& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2大匙
* u9 S9 T& P* s姜片 4片
. H4 _( n9 k& _1 d$ K( l* s辣椒 1条
5 c# \9 A# u2 n6 n6 j! p公仔箱論壇葱 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P% J' Z7 |9 t5 ]2 Z
蒜头 6粒
( ]" S3 M6 a1 Z2 L0 p/ N高汤 1杯
/ e8 W: d) h0 b/ J& ltvb now,tvbnow,bttvb卤猪尾巴：www.tvboxnow.com# L3 h6 U( a5 f; S/ W
葱 2支( X6 V; b4 K! D
姜 6片" q' U2 |1 k. m# T& G* A
八角 2粒
- u5 b/ z, a u1 e! h公仔箱論壇辣椒 1条
5 r' }! l0 Z4 g: |7 G# o# Vwww.tvboxnow.com细冰糖 1大匙
6 k$ J; _: o/ [% f0 a2 D酱油 1/2杯
, s! k0 P t6 f# {tvb now,tvbnow,bttvb水 1000ccwww.tvboxnow.com5 l+ R7 B8 `# f
米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- ?& z- c9 s, d) t5 S
www.tvboxnow.com4 K2 p2 P' c' [! |
【调 味 料】* F, ^1 C7 b7 f3 S$ s: ?& u
肉类用三杯酱汁 2茶匙www.tvboxnow.com6 y5 v$ N A& x, Z$ {
8 n5 p8 I, X# w$ Iwww.tvboxnow.com【做 法】
+ _: z _ ]& I! O5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q M8 i( R/ _+ ^( \- i- Ewww.tvboxnow.com1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。+ s- v( G+ T, n7 F( Y7 ~* {2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' {6 c$ r6 U/ n9 ^& g) ^
2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。# ] M; V9 C& @& g: o2 M
5 x* n/ ]- x* U% J% j7 q w8 ?3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
! U) M) J! t- f9 {! u, B. J U6 J+ Y. Y7 S' b' V, D" ]
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# d. a$ p- F' S+ p
tvb now,tvbnow,bttvb! j _! p2 W; l( B0 {" F4 U" V
5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
1 ^) j8 f: [) |+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 C8 l+ q/ ]+ Y% A
6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
| 