[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
/ Q( C. k1 J* G4 y. c# d: J發透魚翅二百四十克- ]. w" y$ v* P" U/ S
蝦仁一百六十克tvb now,tvbnow,bttvb  a! v4 {, Z4 Q* f* N
帶子一百六十克
8 S5 B# Q. o  L+ g" s; }8 q- _火腿絲一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% v, U- t+ n. }9 y0 j
蔥粒一湯匙
: F2 _' S: k; B3 b& Otvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一碗
! J4 k9 i$ X1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗
: G" Z: B% E7 ]- J3 c. ?' fwww.tvboxnow.com9 q, {* N! h2 D; X$ ?8 a2 o6 X
【調味料】
# K9 f0 H6 V/ p: ~: {www.tvboxnow.com幼鹽四分一茶匙
* j0 H+ p; P5 o* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
' C; H5 s8 w  g, ^/ gtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com8 a6 V4 ?. t5 W5 A0 ^& I/ I$ V
【做法】
7 p; @! Q* @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
) p1 a: M" @- g5 Q$ o9 P公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。公仔箱論壇# n$ G& H- [+ n/ J8 P& W
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  }# U* y9 j
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。