[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙www.tvboxnow.com! c2 e) f, P3 a7 O, f) N
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
, k& R1 c# ?# S, x* _5 e汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :
8 }# ^: h8 L9 r/ P1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。公仔箱論壇& {! `. E& B* B1 }. [- j
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
5 a4 w/ o/ b  j6 d+ K& |3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。. Y3 o1 P4 S, ~7 E) @; Y% S$ T
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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3 D! W0 j* J; D$ T4 U2 g1 N" g注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。