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材料& u4 a: C+ g) n# I0 r, n! a
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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' Q5 x C0 K) r: w9 A% W公仔箱論壇做法
" N: h! f0 E/ |: C2 Rwww.tvboxnow.com1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
' \% o2 e4 g1 j* {6 c$ p* h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# X' N, E( i2 h4 u1 {
2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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/ F& f0 N' O* R* N" o- C ]% W4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* T7 U$ r- {# @' d
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t! ^& o* M9 }
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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