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7 k# Q* D/ W0 M+ `$ @5 v6 z( o3 Q0 ]公仔箱論壇材料
. T& P8 A. P- |2 j4 D公仔箱論壇雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ u; I- ]) U I% ]9 j; w/ V
8 i) V' N3 f8 ?4 ? nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# }2 k! ?9 }* ]/ N. x7 ]. C1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j5 \- K: b. r. Q" M
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3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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) L+ v. [) w. t* w5 p4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。( l; t U$ Q6 V: |! A- O
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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