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: C" n) |. ~3 {5 B材料
8 j9 ?$ O% n+ G" b8 e) wwww.tvboxnow.com雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升www.tvboxnow.com- I- |* T7 H1 P3 R' c3 B
: {1 |5 w0 |- O3 `3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 D8 ~& M A% Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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6 j0 M0 q8 Q2 I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com3 C& Z$ q' B3 g6 v4 ^- U1 i
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。公仔箱論壇. {1 q3 n- L7 @4 ^
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。( M* Q5 @' u3 k4 R- j9 w" \
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ L( b, u5 y7 P1 v
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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