[中式食譜] 口味鳝片

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制作工艺:炒) c) x" }" S2 }; o4 h1 P
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口味：嫩滑
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主料：大黄鳝150克、生姜10克、红椒1只。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克、胡椒粉少许、老抽王10克、绍酒10克+ F: D) X# G8 E8 J0 ]
  
3 t* s( Z6 G! Z0 Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb操　　作:7 g( S" I+ ?( _' z  }) N, E
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1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。
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8 o6 Z  g: }% e+ N. a. iwww.tvboxnow.com2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 J& T4 x7 v

3 D" I& h4 z+ ]$ I; D* Q公仔箱論壇3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。