[中式食譜] 芋香雞塊

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材料
. A- d0 T! W6 i8 i  [tvb now,tvbnow,bttvb芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙+ Z. I2 `9 u. J, @5 k

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3 ~6 R8 y/ M9 s( {做法  ?3 ^9 @7 N$ T/ Q3 t- d, {
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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$ F6 `: Z5 s* o' s2 M! |www.tvboxnow.com2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z& ~( U6 M' B% @5 a4 M

- z( U  U% a! A# q, [4 R2 C: Xwww.tvboxnow.com3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb# X- T4 S0 R6 \/ e' P8 J* s

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3 r5 I( X1 ]6 G- Rwww.tvboxnow.com如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。/ f2 }5 h+ M2 e$ d( Q