天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。; W3 B# |% X9 |- U2 O* O
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一晚一枱走四轉
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■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉www.tvboxnow.com! I1 y0 j; U1 r# p% E3 }
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P5 _+ X. X) r6 P+ Z
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雞翼- @! D0 v) B5 b f- D2 K
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。% ?1 v C8 ^/ O. g, ?" n
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壽司拼盤
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' @& s; l9 L+ ~+ Ywww.tvboxnow.com魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 ( L/ V; E v. {1 A2 w( I0 _
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刺身拼盤
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1 x M5 g& e$ ~2 F9 a鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價www.tvboxnow.com5 X. C% w$ R4 g; i7 `! x) a* ^- U
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 公仔箱論壇& E" g x! w/ g) C) z' n3 V2 \6 m
& J( D3 M/ m0 ~- _2 W: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$126工業大廈人氣店
& d- ~: \, b v公仔箱論壇這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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2 r- `4 V/ C2 g' h& `. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。
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■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。www.tvboxnow.com/ H$ _" ~) K- ~7 X' B) P% R
3 O% ~ Q3 R3 v/ S; @, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身拼盤tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 D2 T& x, d6 z0 f( H7 b
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醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。# i8 `+ P0 A- }1 D: C3 ^/ y
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燒鯖魚
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魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。www.tvboxnow.com0 f o! w. v$ F, H
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和風一口牛0 F& K3 f1 d( D! T# O! D4 {
* C Z5 z$ Y# b7 W* h將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q, L) `9 g/ |4 J4 t
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外* g Z6 N7 b" b! P7 q/ B E2 G
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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9 r( b4 j- J# h! A1 u+ @9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放題元祖送$140和牛刺身www.tvboxnow.com3 R9 c E# P. B8 v
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 a* U1 ^1 Y0 F
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汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。
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鐵板蒜片牛柳粒www.tvboxnow.com- X! z: K3 @* j! u
" f9 G2 { x4 D' e2 u! X' J0 P# I公仔箱論壇用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。www.tvboxnow.com" _8 `7 h3 k, W9 L) ~+ [0 F3 D; c
: J8 H5 \3 Z6 f! o陶板燒; m( A# ]/ c, u+ H( U
r) R; w" W: ]' U# {8 w8 Z l有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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+ k# f, K/ v' o0 v9 K$ L& o* f和牛刺身3 R1 t- @* C3 _* S
) g7 k* B' L5 c9 O8 F( K3 ]7 h有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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2 H: A6 C# F( M公仔箱論壇價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ T3 T! }- V8 \
北酒場(尖沙嘴山林道)& a# Z( \$ L, L
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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