[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
7 |; X2 K8 x; T1 ]) C2 p材料： www.tvboxnow.com7 M+ i8 I+ L7 Y$ w/ }

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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將雞胸蒸熟，切絲。 公仔箱論壇8 ~4 {1 t8 \6 k: @% N/ x. \
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
( L9 K1 S' J; ]: ]( o吃時，伴以淅醋，效果更佳。