[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅
0 ?8 V. ~4 {9 o材料： 9 b% n7 e# _. d5 S/ ~5 l$ `& i

• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：公仔箱論壇$ [/ Y: D4 `5 q9 m. H
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+ @; M+ Q: H# ~6 \* H8 ^公仔箱論壇將雞胸蒸熟，切絲。 8 h3 c& X* @  R2 z. s* W
2.
" }+ R* R$ |  ^$ x8 o煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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2 H/ Q9 @& l4 M$ w$ e) O( @公仔箱論壇勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
1 \) s5 J5 ?5 owww.tvboxnow.com吃時，伴以淅醋，效果更佳。