材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。 O* k) S1 R( X- H' D4 z2 u
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調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。
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- O% T h( A3 }! D2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。( ^* X$ W7 n: G, o; P( u
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3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。 i0 c- T4 A9 b+ ?4 f; m6 l
; Z2 F+ @% }; k6 ~5 ^( Btvb now,tvbnow,bttvb5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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