[中式食譜] 熘三段

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- H( ~( w6 [* D- j      材料：土豆，猪梅肉，虾仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O7 W5 a( _) Y, @. }/ O
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1 K5 j# @& O3 t9 |3 _; V) rwww.tvboxnow.com　　配料：尖椒，姜，蒜tvb now,tvbnow,bttvb. |) g+ P# Y1 w
　　
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　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉
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　　做法：公仔箱論壇- u+ b: H! a6 ]# n
　　
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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/ L! l0 e4 G! I) h* V2 E3 B* Z! ~* _( X　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。$ W* |% ]8 D: q, K
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　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。www.tvboxnow.com. Q) z. w2 k/ ^+ T* D
　　
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　　5、大火复炸。
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。