[中式食譜] 熘三段

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      材料：土豆，猪梅肉，虾仁
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) t/ g  @) E# ?  g7 b　　配料：尖椒，姜，蒜
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$ |% ], R) L1 x2 i. m7 j8 H- H1 t　　调料：生抽，蕃茄沙司，鸡精，淀粉，盐，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W; a+ w. y0 S2 w$ R! ]+ U6 h
　　
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　　做法：
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　　1、土豆滚刀块，梅肉切1.5CM左右的小段，虾仁去虾线虾肠洗净。
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　　2、土豆裹上干淀粉；梅肉加水淀粉，豆油胡椒粉抓匀；虾仁加干淀粉和蛋黄胡椒粉少许水抓匀。调料调成碗汁各用
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　　3、尖椒切棱型片，姜去皮切片，蒜去皮拍一下，泡在调料汁里出味，这样做的时候可以把蒜拿出不要，不影响美观还有味道。
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" P" C* f# g' r" R2 l　　4、勺内加油，烧至六七成熟时下土豆，肉，虾，分别炸至浮在油上捞出。www.tvboxnow.com) X( X( _% _+ ?) D- W
　　
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　　5、大火复炸。www.tvboxnow.com5 R: t8 [& {# P. k+ o
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　　6、油倒出，留少许底油，加姜蒜炒香后取出，倒入新三宝再倒调好的碗汁，翻匀挂汁出锅即可。