當空中小姐是很多女士的兒時夢想，優雅地拉著行李箱，不費分毫就可周遊列國，還可嘗盡各地美食，怎不令人羨慕。但問空姐Alice哪國的菜餚最富特 色？哪國的餐廳最有水準？她卻說：除了住家飯，茶餐廳的紅豆冰、熱奶茶、菠蘿油，都是天下最美味的食物！ 公仔箱論壇1 V9 G) ~/ @% N6 c: ]4 f. L
最愛流連唐人街
K1 I3 o2 ~# r! w+ ] 空姐平均每個月要飛七至八轉，有時會即日來回香港，有時則要留在外地一天或數天不等。滿以為空姐們身在外地，一定把握機會吃盡各地特色菜，Alice 卻說：「地道菜通常第一次踏足該國時吃，當你不斷重複到同一國家，當地食物再好味也會厭悶，然後發覺白飯、小菜才是百吃不厭的。」www.tvboxnow.com9 @: l. R! x/ _
當Alice不再熱衷四處覓食，並懷念起中式熱飯熱湯時，她開始轉攻唐人街。她說：「所有國家的唐人街，都一定有麻婆豆腐、魚香茄子和咕嚕肉，味道不差，但價錢不便宜。」於是她又學其他同事，每逢飛長途便帶備小型飯煲，她說：「只要在當地超級市場買些連汁的即食餸包，回酒店用滾水燙熱，飯一煲好立即淋 上飯面，熱辣辣入口，便宜又飽肚，再加些生果，便是完美的一餐。」當然也不是每次都帶飯煲的，至少到泰國和台灣時就不用，Alice說：「每次去泰國，一定到Food Court吃米粉、豬腳飯，又平又好味。台灣則吃炸雞扒、甜不辣和花枝丸，始終是東南亞地方，食物較適合香港人口味。」
8 i' |, x1 S$ S/ \* C1 ]7 d( K% t公仔箱論壇 懷舊冰室歎Tea
6 _% y: H$ x' l: Q1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 放假不用做「空中飛人」的時候，Alice除了把握機會吃媽咪煮的溫馨住家飯，還必到旺角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ G; C/ N; U- B% \7 a
的 中國冰室吃下午茶Relax一下。這家已有四十五年歷史的舊冰室，現由第二代接手，這裏經常被借來拍戲，電影包括杜琪峯的《PTU》、爾冬陞的《新不了 情》，大家都被店內的環境吸引，Alice也說：「白吊扇、綠磚牆，充滿懷舊味道，這種冰室在香港已買少見少。我覺得，在下午茶時間帶一本書來，躲在閣樓邊吃邊看，便是最高享受。」www.tvboxnow.com I' e* S. M7 Z: \; G# M8 R% e) t% ?
中國冰室供應的是最典型茶餐廳食物，菠蘿油、紅豆冰、奄列、通粉等，統統都是Alice的心水選擇，她解釋：「老闆譚先生告訴我，他的食物看似簡單，其實用料一點不馬虎，例如我最愛飲的紅豆冰，老闆用最好的天津紅 豆做，又腍又大粒，豆味真的很香。加上用原條大冰柱而非碎冰，冰柱融化速度慢，紅豆冰放久了依然凍冰冰，是我最愛的消暑飲品。」Alice又推介飛碟三文 冶，想不到中國冰室也有這新式食物，夾的是午餐肉和芝士，香口惹味，比只會墨守成規夾香蕉和朱古力的食店，更顯得創意無限。
9 V Y. }& Y* M" H5 B; ^ 業餘食家小檔案Alice Kwok
2 Z0 m- v' M8 D3 b9 K( etvb now,tvbnow,bttvb 任職空中小姐三年，本身喜歡旅行，又愛購物，於是投身空中服務行業。做空姐每個月有一半時間不在香港，但她仍覺得樂趣無窮。7 v7 H& a4 e2 V! U' A
環球超市尋寶公仔箱論壇- d9 n" U8 Q y% z
無論身在哪個國家，有一個地方是不少空姐必去的，那就是超級市場，因為蔬果、佐飯餸料都可在那裏買到，連手信都不乏好選擇，以下是Alice的「戰績」。
1 c: m/ W1 M5 p/ l& g公仔箱論壇 健康提子乾www.tvboxnow.com8 }# ]2 O& Y/ L& s6 G9 g
購自荷蘭，一大包內有十數小包，都是乳酪提子乾，略甜，不過很受小朋友歡迎，買時主要被它可愛的包裝吸引。www.tvboxnow.com2 l5 q y% k1 [* E
梅子粉
5 W+ j: D0 I4 j f9 i) Gtvb now,tvbnow,bttvb 日本娃娃瓶內，有獨立包裝的梅子粉，可用來拌飯或泡茶，清香微酸。瓶子美觀又實用，當時身在日本，毫不猶豫就買了兩個。
# F- L' k- g3 {( l7 c% ztvb now,tvbnow,bttvb 芝士醬公仔箱論壇6 ]# _% _+ f) m6 V+ x |. r
又是荷蘭出品，設計成廚師模樣，賣相極討好，於是忍不住買來試。幸好沒失望，芝士和奶味都濃郁，可塗麵包和餅乾，方便又好味。www.tvboxnow.com: t, l8 u; n0 t* _: H
■數十年來裝修沒多大改動，所以充滿懷舊味道。, i7 }. ?2 L9 o$ z1 f, k% C+ V
菠蘿油 $4! P: ?5 v$ ]/ H% b5 ~0 c
Alice喜歡這兒菠蘿包酥皮不過厚，牛油香味亦濃郁。5 K" T& g: B" D2 \' ^
1. 紅豆冰/右、菠蘿冰/左各$15tvb now,tvbnow,bttvb) V- T- \! ~) m: C: A" A6 q/ V" Y, k- \1 h
天津紅豆粒粒分明，是冰室的熱賣飲品。另有菠蘿冰，冰凍又清甜。. \# J( ]0 u7 w$ j
2. 奄列套餐$22
8 f5 }7 O; s7 r2 r 包括火腿雞絲奄列、通粉、多士和飲品，選擇豐富又抵食。2 A5 V/ m$ e( n8 B- B E
3. 午餐肉芝士飛碟 $15公仔箱論壇( {( r t( o7 p# [$ @8 I6 B
材料中西合璧，趁熱吃，邊位微脆，香濃惹味。公仔箱論壇/ q' |+ l2 s% I1 C- r7 i0 _
4. 老闆見Cafe有書報雜誌看，於是也放一些漫畫供食客閱讀，相當與時並進。www.tvboxnow.com' B* _! q Y. ~$ z: T7 ~1 J) ]
5. 蝴蝶酥 $3公仔箱論壇7 P0 k: [3 [# |2 h# t) n2 Y& _* ~
鬆脆香甜，配一杯香滑熱奶茶，作為下午茶，分量剛剛好。
! ]/ k) O! d7 J9 V/ d 6. 熱奶茶$11www.tvboxnow.com, I2 B6 L) K! C+ r
茶味和奶味恰到好處，滑而不澀，所用的茶杯亦有趣可愛。
3 x, B4 R( J6 f9 ?( Z 中國冰室
5 X ]% Y7 ^' q7 pwww.tvboxnow.com 地址：旺角廣東道1081 |
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發表於 2009-11-16 07:34 AM
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發表於 2009-11-18 11:50 PM
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