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3 N2 X; m4 b8 h* H; w( Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# d- v& A7 A5 G7 A- s9 S- o
豬髀肉 600克、煙肉 150克（切粒）、洋葱 2個（切碎）、牛肉湯 700毫升、青豆 300克、薯仔 2個（去皮切粒）、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、忌廉 100毫升、芫荽碎少許公仔箱論壇/ \% V0 D! K. k7 P' i2 f. s% [( K
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3 u1 \; H/ T$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& M2 ]7 }6 z' b
1.開大火煲滾水，放入豬髀肉，煮至滾起冚蓋收細火，繼續煮個半鐘至肉腍。tvb now,tvbnow,bttvb$ F, i" v4 i1 k% f7 }
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2.燒熱鑊下煙肉，用中火炒至逼出油份後盛起。
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7 q. J' B& }7 \" A5 Mwww.tvboxnow.com3.原鑊下洋葱粒，用中火炒至金黃，注入牛肉湯，下青豆、薯仔、鹽及胡椒粉煮勻，煮至滾起後冚蓋，收細火繼續煮個半鐘。www.tvboxnow.com* i- {8 f7 g9 R* v! M
. R* ^ j! S! r: {$ o4.將（ 3）盛起壓成茸，再放回鑊，加忌廉不停攪拌，用細火煮6分鐘成豆茸。公仔箱論壇" v, ^9 y; h8 J& j `9 C$ ~
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5.將煮腍的豬髀肉略攤凉後切件上碟，伴以豆茸，撒上少許芫荽碎即成。 . D8 ?" O# Z5 ?% ` ~" K
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發表於 2009-11-17 06:16 AM
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