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材料
* D& M( A( y, c4 ^1 f+ h7 H2 V8 ltvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：% M7 x3 k: }( P6 V5 r3 U
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
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6 j( L( m' K$ e, T: y( Xtvb now,tvbnow,bttvb沙律材料：
% K% O6 N. s7 p) g公仔箱論壇去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A- g, Y, U2 A, G$ a# o: }
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' u8 i3 G' x7 ]做法
0 v/ [3 C- G( J. _公仔箱論壇1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
' d# w1 Q* B: D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M2 E! N8 s+ V' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
' a, b+ J- M/ o2 ~+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: E6 u( c3 n* T' z d
4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。www.tvboxnow.com6 s7 S, [( y9 _% Z; R. m9 m4 a9 m
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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