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7 F2 d- Y, Q3 [7 H% v( dwww.tvboxnow.com材料
2 e2 A I3 b/ q {! s4 F# j) a/ g公仔箱論壇炸小牛肉材料：
2 \; ~2 G* r3 y' V小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
! g7 n) B. {4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 V8 W% Z. }
沙律材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! _7 I( r, O4 s2 K9 o4 B- O
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
1 I1 C! |* m$ U9 T2 \0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法0 A5 T) h2 a2 K0 k z# G9 h4 P
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。* F: d# L8 i/ u) i% P$ e) n- ]6 U
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2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。$ `5 l; y6 T9 x/ v, R
/ }* f. F Q0 h) }公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。! [% i4 y9 |4 T j% U- ^( h9 A7 r5 H
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 ; ~/ a6 G; U. D9 K6 F
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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