[西式食譜] 香蒜忌廉湯

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% ~. u2 M; ^" `9 u% Z9 z! ltvb now,tvbnow,bttvb材料. w! e3 y  ~1 [( d8 i9 [
蒜頭 8粒（切幼粒）、洋葱 2個（切粒）、牛奶 700毫升、菜湯 4湯匙、麪粉 4湯匙、番荽 4棵（切碎）、牛油 100克、法包適量、煙肉碎少許www.tvboxnow.com% ~6 q, w7 y8 s+ n+ t0 S# l
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做法
/ l6 K% b! N& P$ \" ?1.牛油下煲，開細火加熱煮溶，然後下蒜頭及洋葱炒香，注入菜湯拌勻，再加牛奶煮勻，然後放入攪拌機打勻。
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2.將湯倒回煲，開細火，加麪粉不停攪拌煮10分鐘即成，加麪粉可令煮出來的湯更滑溜。公仔箱論壇$ M" R" t4 V  y2 N& q" J
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3.將麪包塗上少許牛油，放入鑊以中火烘至金黃後盛起。
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4.在湯面撒上煙肉碎及番荽碎，伴以烘麪包。tvb now,tvbnow,bttvb# G+ ~+ O1 e% c" B" u2 f/ U
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