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, [( Q1 a* {- \7 a- O2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 W1 F- w/ Y" W% i
蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許www.tvboxnow.com' w, e: c( z [0 v0 R
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公仔箱論壇# @* @* C; J( z: [, Y" d: k' f
做法
( b! C( t$ {* b5 |www.tvboxnow.com1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。6 u% d- o: s5 B' p" z5 _
! l1 U( H, ~) y7 o% H$ l2 c公仔箱論壇2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。公仔箱論壇( d" t! n) C! u; a. z' A
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3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。
6 k! u" R# Q# O$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d( b& ?" v( e4 ]3 |9 e4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。公仔箱論壇( E; k" d; [& \5 n6 l: q
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5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。www.tvboxnow.com w3 j% Y8 l+ O/ ?1 D7 k* A
# ^* U* L+ {: d) |! ^3 Y! n" `3 D6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 h5 ^. G5 L- P. r$ ^; \
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發表於 2009-11-18 06:20 AM
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