[中式食譜] 笋蝦鹹肉

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5 t1 x' a, s! u0 r公仔箱論壇材料
; K# Q' T- p! m( z+ g& B罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋www.tvboxnow.com: V% F6 g6 ]& ]2 Z; ^

. U0 z; V6 a/ L5 X4 z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www.tvboxnow.com( t- Y4 X& Q  G/ f
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉
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調味料5 B# W: h# C# f& J
生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法
: t. r, a4 M; i" C公仔箱論壇1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。; O, B" [3 ^, [

  w9 T- S! K/ |% e1 }4 Y; ztvb now,tvbnow,bttvb2.中芹略拍後切段。公仔箱論壇( m& z$ l4 ]. u' j
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ l2 S: L' v5 X, m
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。www.tvboxnow.com2 ~0 f6 x# |) @3 q) ?4 M! l
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 # j  G/ o% i) Q, ]

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