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材料上
. v3 M8 {2 I+ m. N5 Y. qtvb now,tvbnow,bttvb海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb5 `+ h3 L& C- k# w5 h/ K
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. t# M! Q: l- O+ d0 t1 M
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙* k! k: X/ i" ^2 `
( o2 D9 R% t' d4 X! p% [6 {調味料tvb now,tvbnow,bttvb& K- \8 X) j0 ~4 K
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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( p# y J8 H% t5 Q2 r1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
$ K/ a# S5 ?" n: r6 q* U. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。8 V% r2 A1 |! F8 e) p
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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% m$ g9 b) t5 P" `4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。www.tvboxnow.com D+ G1 n7 ]3 k E- `
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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