材料（四人分量）
: P' K% I B! S0 }& i6 P3 A公仔箱論壇雪耳 30克www.tvboxnow.com0 T% \' m8 q. w2 Q8 {
黃耳 60克
5 [" x" D% j$ c* C7 h2 B0 b! }4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量
' ^6 R8 X7 W6 I k" ~南北杏 適量" [2 z$ C; c Y! B
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。www.tvboxnow.com7 J3 g) w' [! H' q- {0 d
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
4 L2 ^% ]: |% E6 I7 @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~5 h6 m- q. m- i$ _: Y- Vtvb now,tvbnow,bttvb製法︰
: r6 O# g# v e9 V; b/ V5 p1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ k& H' F" w Q8 ?6 F
) M5 E8 S1 o2 U) @3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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& }3 o5 o9 F4 d貼士︰www.tvboxnow.com; }% X1 Y: M. E* T& ~
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。, Z8 p( B+ j1 O" s9 {
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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3 d; o+ x; s$ nwww.tvboxnow.com茯苓合桃露材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb% U0 V; Y) d$ W
米 35克$ |5 y$ u- H H% M6 {
水 450克www.tvboxnow.com8 N7 f, w& z b0 Y: e& i# ^6 r
冰糖 60克
& D8 O" ]' _1 J, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃 150克www.tvboxnow.com, C% [8 } G7 a7 v
茯苓（磨粉）適量
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰1 t" K1 h4 p$ y6 k
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。* i6 o/ H# Q! a) ]- ]1 f7 u
5 c" ?2 N4 l* ?$ G% D3 h% t, D2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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! J- c" s$ f4 x* L2 a# lwww.tvboxnow.com3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰
0 n2 ^) E* `2 Itvb now,tvbnow,bttvb１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇/ \2 S6 s- l% I G, J. X- i
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
: v3 M- y0 A/ s/ y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
' }8 u3 K) t7 {www.tvboxnow.com４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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7 O2 R" L+ R g4 D2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果燉黃耳! N0 X+ y8 H8 R% j/ d' R1 J
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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