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* _' ]1 _( i. n# N, s$ y材料8 r& F4 u6 v' h# T1 E5 [- p
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' T7 N# k" o$ Z6 e- N4 d
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6 F+ N/ t9 R2 Q; u* v% X做法
& p# n( G2 v" E0 c7 H: t1.焗爐預熱至180℃。
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6 G6 S9 L; r" s M( Z+ [# Y; L: K! L2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。
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) b& m# \* J& T: z( bwww.tvboxnow.com3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。/ s6 Z& b; M$ C) |1 ^2 {
# P3 |, ~5 Z1 P- B( s4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5 B: o+ ~3 H+ V7 _6 \公仔箱論壇5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。www.tvboxnow.com2 Y0 ?7 f+ |! ?& g% A
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。4 d% E8 G3 G2 Q9 N7 I9 L
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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