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材料
1 P. z. L) g2 z# U牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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. c' y4 i/ g5 M# {6 B, E) S% A公仔箱論壇做法
; E" t2 v# ?( o2 k; X+ Dwww.tvboxnow.com1.焗爐預熱至180℃。
' t) R5 H R# h" i8 B+ |8 d$ ~www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 E/ s ^& }8 ]# b
2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。公仔箱論壇- ] L& n% v7 H. L. g
% m3 q- K( g: D2 z5 qtvb now,tvbnow,bttvb3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4 K( B7 i0 q' Z1 o7 v! a9 W4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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8 A: `+ k# n5 x# U# U1 i: k; j公仔箱論壇5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 y( c7 ]; {( z
, h, Z! Q3 v7 B4 V! F1 R6 o2 y6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。/ b" x9 }+ v( ^2 [8 \# M
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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