[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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口味：微甜
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. R3 p6 S# z+ a  {' O. T9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# A+ i- g8 ]' |9 a7 R
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb8 N: i0 f, L: @7 L

2 o/ o& B' S" _/ f. Mtvb now,tvbnow,bttvb1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
' X0 e5 R3 y0 J0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j- _* R4 _) D  w- F3、青红椒切丁备用。www.tvboxnow.com3 [# ^) r- l% u) u0 I) ?
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。' E) ~, S+ h& q; C3 d% V' |, L

, w2 Q$ m& _! D6 {  o# I5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。