一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。5 |. X* O y& I& |
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www.tvboxnow.com( T; ?- y" B% W9 b2 e
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 U9 F0 E2 S- i" ~
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
, y4 A# z1 y% B, z; P$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」. a: R5 X7 \$ E% g: o) |! \/ h! ?6 I
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
+ M+ k% u2 v) j R8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" Z- G" S' o$ k& J
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
, K4 c, |0 F- ?4 Ctvb now,tvbnow,bttvb點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb9 }( k* q. r: E9 b& Y3 f' G
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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0 k# N+ D2 t2 @% ~0 v |公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」8 E1 p7 j0 L5 u% a& Z& m3 [
% _0 Q% t! K( g/ Y4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E4 _, R0 o, h6 F- Z$ p% ^ p
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb0 K& l: C' l3 `, r1 J, b7 O' w/ \/ `0 {. v
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇) E$ @: e/ |' U" l
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 , [2 D I7 t9 w, t
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