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[中式食譜] 红烧鲳鱼

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5 ~/ z8 m+ w  V1 [3 I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:红烧www.tvboxnow.com& R! k( |1 p% A9 X; p! q1 _/ y
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口味:鲜嫩www.tvboxnow.com0 D6 d2 ?2 J. J' E$ t+ U

( Q) \( k$ {, e* r* vtvb now,tvbnow,bttvb材料:平鱼800克  香菇(鲜)50克,竹笋100克  辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
! ^4 K8 {+ Y0 k& V; C0 Awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 o+ O  C0 r; ?
操  作: tvb now,tvbnow,bttvb& P- ^2 x' [7 }$ `  v( b3 h! R
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1、平鱼治净,控水;www.tvboxnow.com& M1 E# H4 L5 m$ F# G
2. 香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;# L, ]+ O5 q7 K# N: r" L
3. 笋洗净,切丁;
- J- E$ f: F# dwww.tvboxnow.com4. 干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片;! K3 q# k& s3 N1 |2 U/ d0 N% e( U
5. 锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用;
8 l% ?! k! v' }  o. M- Z" P公仔箱論壇6. 锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味;
% P4 u2 C; a: K2 A4 S- ]7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开;
5 ]" w' n' R; S8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。

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