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制作工艺：红烧, I* [) \% y- G8 a$ C1 K* h4 x$ `- Z0 @
' u3 s9 X- w$ t; G! q" A6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：鲜嫩
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6 E/ c1 T# p( k: I- n5 c ^. |; ]材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 公仔箱論壇" G. Z1 ?2 u+ {9 [; B+ i: H3 X
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7 i, s4 ^3 A* c; G7 Z8 ?9 Z f公仔箱論壇1、平鱼治净，控水；
7 ], X# G' F# }8 @0 s/ c( P( s公仔箱論壇2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；2 R* {7 [, L6 l! l; l6 m4 }7 [* o- }! ]
3. 笋洗净，切丁；
1 ]: c; v+ N( I- x9 Q% t0 g4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
# C1 {# L( h* C# K( t) E. dtvb now,tvbnow,bttvb5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
' c* j# @& q7 w; [* F. a6 w: n4 a6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
4 E7 h8 k9 Z8 @5 E$ ptvb now,tvbnow,bttvb7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
. M9 a7 @1 A, ltvb now,tvbnow,bttvb8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。www.tvboxnow.com7 |4 a) Q/ z) I! n/ _
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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