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[冷知識分享] 炸蛋(重要,必看)

一般人認為蛋微波之前,只要剝了殼就不會危險,公仔箱論壇1 H. Q/ J* o+ ]- U1 k; {& w7 n
但台中有2位民眾被這種微波加熱的蛋炸傷;他們吃冰過的水煮蛋和滷蛋,微波之後放進嘴裡一咬,www.tvboxnow.com& S& E& h9 I. M% I' [3 [/ @2 A
高溫蛋黃直接在嘴裡炸開,燙破了十幾個洞,足足治療半個月才康復。
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陳女士吃滷蛋,微波加熱 1分鐘,放進嘴裡一咬意外發生。
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: d; [4 [. J1 {陳女士:「咬一口『波』一聲,喔,整個嘴都爆炸,真的是叫爆炸。」
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0 }8 t, [( F+ v滷蛋在嘴裡炸開,高溫蛋黃直接燙破陳女士嘴唇、口腔破了十幾個洞,醫治半個月才康復。www.tvboxnow.com0 c8 D+ Y! t0 @7 V; \8 s

) D5 l7 b0 h" A% J' h0 w% ?' q* ~  H陳女士:「嘴唇的附近全部都破了,而且好幾天完全不能吃一點東西。」
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除了大雅的陳女士,豐原有位林先生,也被微波加熱的水煮蛋炸傷。
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林先生:「蛋( 從微波爐)拿出來沒有爆掉,我想說OK沒有問題,結果拿到嘴邊一吃,它整個蛋就爆開來了。」
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/ a9 p, K2 ?2 V  V# x+ A1 L3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃蛋白嘴裡爆開,嚇壞了陳先生。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 R& L! p* |/ W) f

- @' t2 B' A+ {4 rwww.tvboxnow.com林先生:「蛋爆開來啦!真的變成『炸蛋』啦。」; q9 m1 _1 w# H/ k& t3 b  C; n
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為什麼蛋冷藏之後微波會發生爆炸意外,tvb now,tvbnow,bttvb# a+ p. U. \4 A# p9 n9 G: x2 F4 I  L% [
專家說,剝了殼的蛋放進微波爐,電磁波立即四面八方射向蛋的內部加熱,裡面水分子震盪、碰撞,摩擦產生熱能,加熱完,蛋黃內部壓力直往外衝,被有彈性蛋白緊密包覆住,只要咬破蛋白就會爆炸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A5 S6 h4 K( k8 I! @
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台中一中物理老師張宇靖:「咬破這個蛋就好像把氣球弄破,整個(蛋)就會爆開來。」
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專家說,蛋微波之後就像隱形炸彈相當危險,建議民眾要吃熱呼呼的蛋,少用微波爐。
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