[西式食譜] 燕麥蘿蔔藍莓曲奇

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材料
1 G0 f/ b, H" j$ C; awww.tvboxnow.com砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克
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1 k9 e! a5 v( ]& Q公仔箱論壇做法
$ H' Q: ~" x3 v1 Y* v! n* U5 A9 m1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 B# \  P3 j  u) _# V1 y

9 V- ~! I  `$ y( A公仔箱論壇2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ x6 D' A4 m1 `' g, o2 }3 z
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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+ k" m3 n, b, i: a# e  gtvb now,tvbnow,bttvb5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。tvb now,tvbnow,bttvb! C" c# j9 g) U: L# t
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6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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