[西式食譜] 金巴利朱古力曲奇

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材料
7 i2 w; X" ^: \& B9 |65%黑朱古力 42克、無鹽牛油 25克（切碎）、雞蛋 27克、黑蔗糖 5克、呍呢拿香油 1/2茶匙、可可粉 7克（過隔篩）、泡打粉 1/4茶匙、鹽少許、核桃碎 30克、入爐朱古力粒 40克、 65%黑朱古力碎 12克、紅加侖子適量www.tvboxnow.com- H( ~7 r  I+ |2 E3 N5 w8 y! t
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做法
7 [& b- E9 Q5 {3 B& K! o/ C; E% z  w1.黑朱古力及無鹽牛油放入碗，坐於熱水中慢慢拌勻至溶化。
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6 j# Q; }% L' d# N0 R6 c2.將雞蛋及黑蔗糖倒入大碗拌勻至淺啡色，然後加微暖的（1）略拌勻，再下呍呢拿香油繼續拌勻，再加泡打粉、可可粉及鹽拌勻至完全混合。3 R" m, N" D4 e. n( q
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3.然後加紅加侖子、入爐朱古力粒、黑朱古力碎及核桃碎拌勻。www.tvboxnow.com2 c9 h" |4 {' F+ y" }

: }3 ]# u& J. {# H, w2 B4.用湯匙將麪糰分成小糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即成。: B0 N. {4 R, R1 U
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