[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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7 N0 J1 K& f* u' B* `www.tvboxnow.com材料
! R* j% n8 P( H" h% U! c8 Y鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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% E& \, u8 Q9 j: E* [8 c. n9 _' n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 Y1 D" z' n( z) e0 d/ U5 a
1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。tvb now,tvbnow,bttvb! T! N3 v, u( a: Q+ R

% J/ E; @" w. N0 _2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。
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5 [  v0 E6 Q! ?. u- g3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。