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口味：鲜香爽滑
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5 S" k3 `+ Q- c) j1 k+ f公仔箱論壇材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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- Q3 i' `; q% k8 d; K1 E" u1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；www.tvboxnow.com9 q3 U& N( D* q* n
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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0 V: [" _$ j4 R6 y8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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- l5 l& U$ r. G9 k' twww.tvboxnow.com7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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6 o' L2 `0 O9 n1 x; g2 F! H4 Rtvb now,tvbnow,bttvb8. 然后将锅移置小火上焖透；
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( k: y% [9 q: F% N5 `! o2 R7 ^tvb now,tvbnow,bttvb9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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