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牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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4 X; `% _! O1 J- \公仔箱論壇做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb O$ V# x& @( l$ T4 M+ r! \& O
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。tvb now,tvbnow,bttvb( i9 e- T( C' F, x2 d0 f( v7 ~
: ]% s9 {+ v# Fwww.tvboxnow.com4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。
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, L) J" D3 X( r' F5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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