5 Q5 n% @! q4 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 P" f) c6 v, d9 A3 c/ D: q4 T
材料% [6 V& N i# F5 g8 x* e$ J
海中蝦 4両、花蟹 1隻、淡水桂花魚肉 6片、冬瓜 1斤、西蘭花 8両、芹菜 2條（切段）、冬菇 6隻（切條）、火腿少許、鹽/薑/生粉水/上湯各適量www.tvboxnow.com; y0 A) ^8 r. M6 C
: B( H) E9 f* j! Owww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& D/ z( d7 S3 h! j
做法
1 J) |; \1 X5 t+ R. H1.海中蝦去殼挑腸，再打成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb+ s; Q: G2 P3 C' [3 h
公仔箱論壇0 C# f: e+ d% C0 U# B' B! y, X6 g
2.將部份冬瓜切成薄片；部份切成方塊狀，再挖空中間成四方環狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A$ u+ N. E* B5 _9 B& |
' A+ A& Z$ u f- r8 a, Z3.蝦膠釀入冬瓜環。煲滾水，加薑、少許鹽及冬瓜環，烚熟後盛起放上碟，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘上碟。
1 J+ h5 r: y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ l: J6 ]1 i4 j/ ?' G- |8 R% Y
4.將魚片、芹菜、冬菇、火腿放在冬瓜片上，然後捲起，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘後上碟。西蘭花放入滾水灼熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' V0 B: t8 m. Q7 ]7 b5 E
$ z$ _& {9 j% D' L3 r0 B
5.蟹拆肉，將蟹肉放入滾油灼一灼撈起。起鑊加蟹肉、上湯及用生粉水埋成玻璃芡，淋上冬瓜粒及卷即成。 |
發表於 2009-11-28 06:12 AM
| 