[中式食譜] 椒鹽蝦

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7 a; V( Y& u# D" T! B+ a, \3 n公仔箱論壇鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙www.tvboxnow.com9 [5 [+ j. C6 C1 U& {1 G$ E% u
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1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。公仔箱論壇# N& e; o0 ]( a) D9 ]0 b; }* y
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。www.tvboxnow.com0 \: d. k: ]8 n

" x/ O6 y9 w; M4 Y( ?. }% C公仔箱論壇3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。