[中式食譜] 椒鹽蝦

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鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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% W0 ^! ^* Z+ W! ]3 s$ D; Q7 ?www.tvboxnow.com做法( p! V) i8 Y& Z/ o4 Q0 Q7 n9 }0 v
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。; I2 r( X0 V& g
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。